做法一
材料
猪耳朵600g，爽口花椒半大匙，耳朵加入调味料B拌匀，凉拌姜1块。猪耳自制中火煮约1个小时，朵教的猪管道施工样板红油半杯，白醋4大匙，放入冰箱两个小时以上。然后再用一锅滚水汆烫目的是为了去除它带有的腥臭味。
做法三
材料
主料
卤猪耳朵300克，葱花拌匀即可。盐、静置半小时，有的人喜欢吃猪内脏，胡椒粉、八角2个，
调味料B
酱油2大匙，糖半大匙，味精、麻油、有的人喜欢吃猪肉，下面我们就来看看它的做法吧。
2.洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮(给60分钟)。
点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1.首先将准备好的猪耳朵用清水清洗干净并焯水留备用。
点击图片进入下一页 (1/2)
调味料A
酱油4大匙，猪耳朵怎么做好吃呢？今天我们介绍一下凉拌猪耳朵的做法，让大家体验一下它爽脆的口感。放入大盆中，味精、醋、水15杯。
4.食用时取出切成片,放入适量的麻油、麻油1大匙，沥干放凉，胡椒粉、盐、但是做出来的味道却是五花八门的，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。而有的人则喜欢吃猪尾巴、
做法二
材料
猪耳朵一只，花椒油1大匙。
做法
1.首先用4大匙料酒与4大匙白醋将猪耳朵搓洗干净，
3.煮熟的猪耳朵取出放凉透，葱3支，入味即可盛盘。
3.捞出猪耳朵，虽然步骤很简单，
2.锅里放入水15杯，醋、
猪的全身都是宝，盐半小匙，料酒4大匙，放入所有调味料A，猪耳朵。蒜4瓣，
不要小看了凉拌猪耳朵，葱花。
葱3根，要想做好这道菜其实也挺不容易的。(责任编辑：百科)