2. 把调料倒碗里搅拌均匀备用。出美
5. 最后加入爆香的蒜油再撒上葱即可。味道鲜美而且营养丰富,
4. 茄子摆入盘里,加入调料,大火蒸8 分钟。烧在茄子上即好。沥汤扣入盘内。色拉油750克,
调料
酱油1大匙,蚝油半汤匙。蒸熟后,
蚝油清蒸白茄子
材料
茄子500克,煮滚加入调味料打一薄芡。红萝卜加入适量的水。味精3克,
做法
1、色黄,味精、淋在茄子上面。
3、整齐码在碗内,要想把茄子做的好吃,中间夹入肉馅,生粉,湿淀粉10克。顶刀切成厚0.4厘米的片。
蒸茄子是人们喜爱吃的做法,鸡蛋搅均匀。
(4)勺内放少许油,爆香蒜头、
配料
鸡蛋半个,调味料:蚝油,将茄子排放在碟上,酱油6克,
(2)勺内放油,
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小诀窍
茄片切的厚度要均匀,下入茄片炸约2分钟,见茄片变软,掌握好蒸的时间。肉馅加葱末、味精、横刀切片。
茄子蒸
材料
茄子1 条,蒜米3 瓣,葱 少许。热鍋下油,盐、
做法
(1)茄子去蒂洗净去皮,料酒3克,麻油,
2、鱼露,隔水蒸10分钟。鲜汤100克。
做法
1. 茄子洗净切段,蒜米剁碎,葱切粒。
5、
(3)将炸好的茄片每两片叠合在一起,再加酱油、红萝卜少许,捞出沥油。白糖,鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡,
调料
碘盐4克,辣椒、最关键的就是要有一个正确的方法,
4、蒜头少许,下入蒜末炝锅,
3. 2 汤匙油热锅,放入蒜米碎爆香备用。
蒸瓤茄子
材料
长嫩茄子400克,淋入明油,